五花馬 千金裘 呼兒將出換美酒

第一次看到五花馬 是在中和的環球購物中心

遠遠的看到排了很多人 老婆一向喜歡會排隊的店 所以就進去吃了

不過那家店店面很小 時間很趕 沒有印象很深刻 只覺得新奇

但是名字倒是一下子就記住了

李白的將進酒啊  是我高中的時候好愛好愛的詩啊!

我大學的時候 就很愛幻想 “如果未來我自己開店會如何如何……”

曾經夢想過一個系列 叫作中國文學系列

一家店叫作紅樓夢 

裡頭的毎一桌次都用十二金釵命名 而不是第一桌第二桌之類的

一家店叫作三國演義

把劉關張入菜  毎一桌則用荊州 豫州啊 冀州啊來命名

最好桌子也作成跟該州的形狀一樣

而這天我走進的 五花馬中和景平店 我坐的這一桌叫作咸豐

桌上的桌卡有咸豐的介紹 菜單上你可以看到有其他桌叫作雍正啊 康熙啊

也有劉備 關羽 趙雲等等

你問我 這跟水餃有甚麼關係?

我認為 其實這是一種態度的問題!!

離開事務所之後 接觸過許許多多的餐飲業老闆

東西好吃是第一要件 這是當然

但是很多老闆願意花上百萬裝潢店面 在天花板上面作一些奇怪的花樣

但是卻不願意花一個cut兩三千元去好好拍一張食物的照片

或是好好的把菜單作好

這次好好的坐下來看了店面的環境

有很多地方都有巧思

免費贈送的黑棗茶茶桶上 都有一個圓形設計過的警告標籤

上二樓的樓梯轉角有一張好可愛的海報

有一個小女孩穿著白色廚師服 拿著一顆水餃正要咬下去

我覺得

這是最接近我想像中的店的一家店

在美國念書的時候 吃過很多美國的速食連鎖

心裡常想 為什麼台灣有這麼多好吃的東西

但是卻很少有能夠走出台灣的連鎖店呢?

所以我一直夢想著有一天

賣著台灣小吃的 Peter’s House能夠在美國的高速公路旁也有一根大大招牌

午餐王時期 很希望可以輔導一家店成為台灣的麥當勞

賣台式排骨飯 或是賣台灣的小吃

但是  有很多觀念上的落差 是無法改變的

很高興看到有像 五花馬這樣的店出現

聽說他們現在已經全台有43家了

期待他們越作越好 越來越成功!

對了

東西也很好吃哦

水餃很不錯 蔥油餅也不錯

酸辣湯很好喝哦!!