<創業筆記>我的午餐大王夢(15)

前情提要:
關站前8小時被Payeasy救了回來的午餐王
在不斷嘗試各種方式後的一年半
依然無法順利的找到一個可以穩定獲利的商業模式
資金又再次告急
而餐點外送這條路又走到了看似無望的盡頭
會有再一次出現的奇蹟嗎?


我的午餐大王夢(15)~活下去~~~~

2010年年初

在午餐王又多活了一年半之後

我們再次陷入危機

所有過去想過的方式都嘗試過

但是以當時的營運規模來看

實在無法把這樣一種模式給規模到可能可以獲利的狀態

我們嘗試過一些其他的方向  開了一些次分站  想讓公司可以繼續生存下去

但是均告失敗

最後

我們把最後的生存希望放在一個2009年美國新興的商業模式上

2009年美國的groupon在網路界大放異彩

每日一個交易專門銷售不需要實體配送的課程或是餐券

據說才半年就損益兩平

他們用五折的低價  迅速的吸引消費者的眼光

把虛擬世界的用戶帶到實體商店或是教室去進行付費體驗式的消費

我們其實也沒有其他招了

只是這樣的方式很像我們過去跟鬍鬚張 跟coco 等等做的活動

只是

過去我們每個月做一次 可能還要自己補貼行銷費用

但是他們竟然可以每天都做 而且還可以跟商店收費

於是

2010年我們開始如火如荼的進行新站的開發

2010.4.12

我們的新分站 17p好康上線

是台灣第一個daily deal的網站

第一檔商品是 伊士邦健身中心的課程

我們當時只有一個業務  加上elton跟我也才三個

連行銷主管也跳下來談業務

每天都要上檔的壓力很大

況且市場對這樣的模式還很陌生

我們需要花很多心力去教育這個市場

但是

過去午餐王單月的營收最高只有10萬元 (賣了100萬的便當飲料  收10%)

而17p好康從上線的當月開始

營收從30 > 60 > 130> 250萬>450萬

每個月幾乎都是兩倍的成長

在那一個瘋狂成長的年代

整個世界好像也瘋了

大陸劇說是千團大戰

台灣少說也有30 40個大大小小的團購網站

因為我們最早開始

規模也還一直小小的領先

我們以為我們成長的夠快了

而且

在2010年的9月我們收到了一封來自美國groupon的email

要我們在2010.10.11的某個時間到香港的某個飯店會議廳

他們希望可以面試我們這個團隊

這一切有點像是在作夢

我們又一次從即將要關站

走到另一個小小的高峰～~~~(待續..........)


後記:

坦白說

午餐大王夢在我們開始轉型做每日團購的時候等於已經結束了

雖然我們一直還懷抱著相同的夢

一直認為只要我們有足夠的資源以後

一定可以回頭去支援最初的那個夢想

讓所有的消費者可以在線上訂到30分鐘後想要吃的東西

不過

當我後來經歷了越多  懂得了越多

越是發現這跟資源投入多少無關

而是這個模式本身有問題

我們後來一直沒有把17life底下的餐點外送關掉

是因為一直還希望未來有一天有機會可以重新再做

不過

就在上個月  2012.12月

17life已經正式將餐點外帶外送平台關閉了

午餐王也真正的走入歷史了  一點也不留了

也許未來有一天

我會用另一個模樣讓它重現吧~~~

<創業筆記>我的午餐大王夢(14)

前情提要:
2008年9月30日
午餐王關站前8小時的一場跟Payeasy總經理Bill 的會議
讓午餐王又重新獲得 再來一次 的機會
午餐王也重新改名為17Life
很多事情還是一樣 但卻也有很多事情不太一樣了........

我的午餐大王夢(14)

2009一整年

我們努力的在調整整個網站的方向

我們嘗試了化妝品的團購

也試著去洽談一些知名團購商品的上架

網站做了改版  陸續簽下了近40家的連鎖總部

終於

在2009年9月  我們決定再做一次大動作的宣傳

因為這一年來

我們的使用人數與訂單數一直無法有顯著提升

當然這跟我們停止洽談區域小店有關係

我們一直期待藉由連鎖店的效應 能夠讓消費者習慣使用我們的平台

我們希望17life能夠更廣泛的被全台灣的人所使用

而不會受限於過去很有限的六七個台北市的行政區

而宣傳的方式

我們決定採用跟去年鬍鬚張類似的手法

17life與都可茶飲 CoCo攜手合作

推出7元買CoCo 的活動

那次的活動  算是很成功

在Payeasy的公關同仁大力協助下  媒體曝光很多

最高單日訂單數破800張

比起鬍鬚張活動時的單日訂單數160幾張  還多了很多倍

也因為這樣

我們陸續也跟八方雲集  85度c  做了一些活動

但是

我們慢慢的發現

這樣的活動好像是電擊器

電一下  訂單就衝起來

但是沒有電擊的時候  就馬上回到平常的水準

況且

連鎖總部的合作洽談往往耗時較久

要一直持續這樣的活動也有困難

我們去深究為什麼消費者不再回來?

其實理由很簡單

我們看似把服務的區域擴大到全省了

但是對於每一個區域的人來說

他進來17life可能只有一兩家店可以選擇

不是CoCo 就是85

比起我們過去一定要達30家各類型的店家才開放某一行政區的做法

現在的方式看似廣 但是卻淺的多

2010年年初  在電擊效果越來越差的情況下

我們很清楚餐點外送這條路已經快要走不下去了

來到Payeasy後 增資的資金又快要用罄  最多只能撐到6月

若以現有的情況來看  要Payeasy持續投資的理由也很薄弱

如果我們找不出其他方法

我們也只是又多活了一年半

又要再一次陷入倒站的危機

這一次

會有另一次的奇蹟出現嗎?.........................(待續 )


<後記>

現在回頭去看過去的自己

其實想的不夠 做得太多

很拼命的一直往前衝

一昧的相信自己想要相信的

給自己無知的瘋狂力量

然後

才發現方向其實有點偏差

現在想的多了

會去認真的思考下一步呢? 下下一步呢? 下下下一步呢?

寧可多想自己現在的這個動作到底是為了甚麼?

也不要冤枉花了資源與時間

才知道自己錯在哪裡

這是所謂的知難行易嗎?

<創業筆記>我的火鍋大王夢(1)~鄉村廚房正式開張

今天

2012年12月31日

鄉村廚房中和安平店升起了關閉已久的鐵捲門

正式對外營業

除了今天特地來捧場的一些朋友外

也很順利的走進了真正的顧客

祖孫三人點了韓式泡菜鍋與台式臭臭鍋

可是我們一直到他們已經離開了才發現我們根本出錯了鍋  (冏~~~)

去年的12月31日

我在家裡看完了魔球的小說

我跟老婆說

我決定要離職了

離開自己共同創辦的公司    重頭來過

那個時候

我想要做的就是鄉村廚房

於是我去上了室內設計課

以便可以自己畫室內設計圖 自己跟工班溝通店內裝潢

我去上了麻辣火鍋 小火鍋鍋底課  了解人家外面在賣的火鍋是怎麼做的

我也買了好幾本食譜 在家裡實驗 不斷的修正對於整個business的想法

雖然中間因為好康體育台的事情暫停了開店計畫

但是腦袋裡想的事情並沒有停下來

兩個月前  開店計畫重新啟動

花了很多心力  以及很多錢  熬了很多夜

還有莫名其妙瘦下去的五公斤

最後

終於

在2012年的最後一天

鄉村廚房編號 001的 中和安平店

正式對外營業


我們申請的三相電還是沒有進來

我們的作業流程也還有很多需要改進的地方

我們的人員訓練也還不夠熟練

我們的早午餐菜單也還沒有準備好

不過

總之我們上線了

感謝這段時間前來協助測試的所有朋友們

因為你們

我們才能夠一步一步改進調整

我們會持續努力

也歡迎各位

有空來店裡坐坐!!