在海闊天空之前~福客線上美食廣場的開張

這些年

從來沒有放棄過那個夢想存在的可能性

只是不知道

當我夢想的那個世界到來之前

我還在不在這個地方?

還是我已經離開了   走到了另一條路上去了?


那個夢想  就是當年做午餐王時所想的區域生活網

我們可以透過網路  去訂購60分鐘後想要吃的一碗麵  一個便當  一杯飲料


多年前的午餐王  已經落幕了  原因之前說過  不多說了

但是我心中沒有放棄過這個想法

也一直在思考  要用甚麼方式來重新完成它?

我現在的答案   就是  福客線上美食廣場   www.foodcourt.com.tw

透過鄉村廚房的徵人

我找到一個又一個在餐飲業打滾多年

30歲上下  知道餐飲業很辛苦

但是依然願意投入精神心力在這個行業的夥伴

於是

在燒烤店工作多年的Smile 在福客開了家  "悟飯便當"

以他的熱情與活力  推出令他自傲的黃金雞腿排飯與炭烤鯛魚飯

後來加入  在便當店做過五年的阿聰   也貢獻了他拿手的古早味排骨與黃金鯛魚

"笑麵虎"是Elvin從媽媽手中傳承  過去經營超過20年的麵攤精華

招牌的老虎嗆辣麵  吃過的人都難忘

阿軒與小龍是 源 xx廣東粥的老手   年資加起來超過七年 煮過上萬碗的粥

現在他們也開了家 "夢粥功廣東粥"

夢想能夠從線上餐飲店開始  有一天慢慢變成一家又一家的街邊店

晉江蜂蜜滷味則是已經在台北市晉江街開業近五年的滷味店

因為認同我們的理念  因而進駐福客線上美食廣場

是的

我們是一個線上美食街  就像百貨公司的美食街  或是像夜市一樣

唯一不同的

是我們的人潮在線上 在網路上  而不是在我們的店門口

上週三我們開始試營運

很幸運的第一天就有了三張訂單

我們還不完美  網站也還有很多需要調整的地方

但是  這是我們的夢想  而我們也開始起跑了

我不知道海闊天空的那一天何時會到來?

但是在筋疲力盡之前  我們會奮力奔跑~~

明天

我們會開始我們的開幕活動

第二個便當只要1元   第二碗麵 1元

第二碗粥1元  第二份滷味1元.....

如果你有朋友   在中和遠東世紀廣場附近上班(周邊500公尺的大樓都可以)

而他們中午有外送午餐的需求

煩請你們不吝幫忙介紹一下這個新生的網站

福客線上美食廣場 www.foodcourt.com.tw

謝謝大家!!!

你們的情義相挺   我不會忘記!!



ps:

在追尋夢想的路上    很多時候會徬徨

也會有感覺到自己迷失的時候

人說十年磨一劍  

這次的福客  算是我這些年在餐飲業 在網路業

許多的經驗所共同淬鍊出來的最後一把劍吧!

不過這也就只是一個開始

後面依然有許許多多有待突破的路

也許有一天

福客能夠像pizzahut或達美樂一樣   開滿全台灣

只是我們不賣披薩

我們賣的是 飯 麵 水餃  蚵仔煎 臭豆腐 甜不辣

你們說  可能嗎?