<創業筆記>我的午餐大王夢(13)

前情提要:
因為一個廣告 我下定決心重新打開了104填寫履歷
約好了9/30要跟Payeasy總經理 Bill做簡報
但是所有要關站的準備我們也都以已經準備好了.......

我的午餐大王夢(13)

2008/9/30 早上 9:00

距離午餐王預計關站前8個小時

我跟Elton來到位於中山北路一段的Payeasy

那個時候的心情

其實就像是 星星知我心

一個患了絕症的媽媽把五個小孩一一送給適合的人家的故事

那一天

其實我準備好的劇本 就是把午餐王送給Payeasy

Payeasy有業務 有客服 有技術人員

如果有一天午餐王可以好好的活下去

可以長大成人

那我們也會與有榮焉

因為那是我們的小孩


不過

這一切並沒有照我的劇本走

Bill很直接的說

午餐王不能關站

付不出下個月薪水的問題他會幫忙解決

他也會用最快的速度上報董事會投資午餐王

他希望我們繼續經營午餐王

條件是我跟elton跟wei三個人都必須要留下來


我還記得那天早上開會沒有很久就出來了

我趕快打電話給wei

他隔天就要去華x報到了　這一年來他原來的老闆都還一直希望他回去

事情急轉直下

是一個我們沒有預料到的結果

那天晚上我們還是去了KTV唱歌

但是唱完歌後隔天還是一樣要到公司

一切如常　

過去這一個多禮拜　好像做了一場夢　然後一切又回到原來的情況.....


不過說一切如常　　也不太對

我們11月從永和搬到Payeasy

從一個沒有招牌的藏身在一般大樓中的小辦公室

搬到有五層樓辦公室的Payeasy

我們的業務模式也做了一些調整

所以本來的業務並沒有跟著到Payeasy

並且需要新應聘一些新的夥伴

一樣登廣告在104

來面試的人變多了

我們有可以免費吃喝視野超棒的交誼廳

那年Payeasy的尾牙在晶華三樓　跟前一年的土雞城尾牙有天壤之別

我們其實在做一樣的事情

但是以前約不到的一些較大連鎖餐飲體系

現在起碼都願意跟我們碰面聊聊談談合作的可能

2009年5月

新版網站上線

午餐王也正式更名為17Life

因為實在太多人以為我們只賣午餐　

所以我們換了一個名字

一開始的slogan是　　一起生活　省錢團購

我們在Payeasy的照顧下

繼續嘗試我們的區域生活網計畫

公司是一個區域生活網　　社區是一個區域生活網　學校是一個區域生活網

同一個生活網內的人　有共同的需求

所以一家公司裡的人會一起團購東西　可以有折扣　可以省運費

我們換了一個身分

繼續往夢想的方向前進～～～～～（待續.......）



後記：

Bill是我人生中很重要的一個貴人

當年如果不是他

我想我應該就會回到工作職場的老路上

也許一輩子領著薪水

不甘心的懷抱著我的創業夢一直到老

他即時的拉了我們一把

把我帶到了另外一個世界

我一輩子都感謝

如果我必須要有一個老闆

那麼我會很願意他是我的老闆

感謝他這些年來的指導

也期望Payeasy的未來一切順利～～








　

<創業筆記>我的午餐大王夢(12)

前情提要:
午餐王即將倒閉
唯一可能的一線生機要等到Payeasy的總經理Bill回到台灣
不過
其實我們已經不抱任何希望了~~~

我的午餐大王夢<12>

原本約好的9/29星期一早上9:00要去Payeasy做的簡報

因為一個颱風假而延誤了

我坐在家裡的沙發上

無意識的看著電視

心中一直想著  下一步呢? 是繼續創業? 還是去找一份工作呢?

老婆說會支持我繼續創業下去

但是能做甚麼? 要做甚麼? 說實話那個時候根本沒有打算

我之前根本沒想過要是這樣的結局

然後

我無意間看到了奇美電視的廣告

"為了理想往前衝  是幸福   為了所愛往後退  是奢華的幸福"

我一個人坐在沙發上哭了起來

過去的這幾周我沒有哭

但是好像在那一刻突然淚水決堤

想到這兩年來的很多事情   大哭一場

然後

我下定了決心

打開了我六年多來沒有開過的104 開始更新資料

開始找新工作


有家人的支持的我  是很幸運的

但是五年創業的過程以來

家人不僅僅拿出資金來協助支持我

同時在心理上也承擔了壓力  物質上也多有犧牲

我賣掉了爸媽幫忙出頭期款的房子   開始跟老婆四處租房子

我們期待有一天投資能夠有回報

但是現在卻像把錢投入水裡一樣

而我的青春  也不再了!

我已經35歲了

當年想如果失敗了可以回頭

現在很可能是回頭的最後機會

如果更老了

想要回到職場去找一份工作

可能會越來越難了


雖然跟Bill的會議延到隔天周二早上9:00

我們還是準備好了跟會員說明的信件

感謝各位會員兩年來的支持

午餐王資金告罄要倒了

我們也訂好了9/30晚上在KTV要唱歌

要辦一場午餐王的Farewell Party

明天過後  歌唱完以後

12個人將各奔東西

午餐王將會是我們人生中的一段回憶~~~~~~~(待續)


後記:

每次想起這一段過去

就會有一種很想哭的感覺

又一次跟大家分享這個廣告:

奇美廣告

<創業筆記>我的午餐大王夢(11)

前情提要:
在午餐王終於找到願意投資的金主
並且正式做了一次還算成功的行銷活動後
卻因為金融風暴的來襲讓原本說要投資的金主決定不投資了
而公司最後的現金也在這一次的行銷活動中花費殆盡
午餐王很快的陷入了即將關站的狀態之中........

我的午餐大王夢(11)

2008年9月22日星期一的下午  我寫了一封 email給 Payeasy的協理

告訴他我們雙方要合作SSN已經製作完成

看他們決定要何時上線

而當天的晚上

在我們接到金主電話後  我又寫了一封email給他

告訴他: 午餐王要倒閉了

由於周一他休假  因此當他周二早上一進公司

連續看到我的兩封信件

第一封說可以上線了  但是第二封卻是告訴他我們要倒閉了~~~

協理緊急聯絡了人在上海的Payeasy總經理Bill

告訴他午餐王的情形

但是

最快要下周一9/29日Bill回到台北辦公室  才有辦法進行洽談


說實話

我是不抱任何期望的

過去這半年多來花了這麼多力氣

最後連一毛錢也沒有拿到

也因此

我想我們只是盡盡人事

還是打起精神準備了資料  但是心裡根本覺得不太可能會有錢可以進公司

我們幾個股東討論後

決定就營運到9月30日

發完9月的薪水  一切就歸零了

又一次

我又要跟我們的員工宣布

我們的公司要倒閉了

謝謝大家這些日子以來的努力

但是我們已經燒了好幾百萬

無力再支撐下去了

而與此同時

我個人感到很抱歉的是我們的技術長wei

他是我在美國認識的朋友

也是我所認識的人裡頭唯一一個會寫程式的人

所以每一次我有網站的創業想法 都一定會找上他


事後回想  他是被我騙進來的

午餐王1.0上線後

我們就積極的在找技術夥伴加入我們

Wei當時在國內知名的大企業華x上班

不過一直有計畫要回美國去

我先是請Wei當我們的顧問

幫我們看看外包的網站有甚麼問題

然後一步一步  引誘他內心裡的創業小魔鬼

終於在2007年10月

他離開了華x加入我們  一起領很低很低的薪水

一年來   很長的時間裡都只有他一個人在負責開發午餐王2.0

結果

辛苦做出來的東西  上線不到半年公司就要倒了

領到的薪水  也都變成股本投進公司內了

我又一次拉人下水  但是最後卻沒能有好的結果


當然

對於建能 巧芬  欣辰 育佩等等所有其他所有午餐王的夥伴們我也感到很抱歉

那種感覺

實在是很不好受  但是我卻在這三四年間經歷了好幾次

不過

這一次我已經沒有淚水了~~~~~~(待續)



後記:
後來的這些年  陸續有跟當年午餐王的夥伴們聚餐過幾次
每一次看到他們  我都會想起那時候在永和的辦公室
我們每天中午一起吃便當的那個樣子 想到每天中午會播的土地公傳奇

Wei在被我拉下水多年後   現在終於可以照原定計畫回美國去了
不過很遺憾是最後還是沒能有好的結果
希望他在美國一切順利!

我以前總是常講等公司賺錢了  要帶大家去坐阿拉斯加郵輪
不過當然這些夢想最後並沒有成真
可是我還是一直相信
相信總有一天

我終究會帶著我的夥伴們抵達我要去的那個地方的...................

永遠只有你自己

凌晨一點了

我還在我的鄉村廚房裡編輯店裡要用的菜單本

我突然想到九年前剛剛離開事務所出來做 我的婚禮網時

也是常常一個人半夜做企劃  有時候一直做到天亮

那時候  非常享受這樣的時光


今天早上

在appWorks聽了 FashionGuide 創辦人 Vincent的演講

他說

創業很重要的

是你自己想要做什麼  你自己喜歡做什麼

永遠都只有你自己

只有當你選擇了放棄  才會有失敗這件事

沒有什麼不景氣  沒有誰誰誰如何如何

永遠都只有你自己


而今晚的這個時刻

我想我更懂了

其實這一切

真的都是自己的選擇

沒有誰逼我

但是我卻真的樂在其中


說實話

很累 頭很痛

現在年紀大了  體力不比當年

真的好想睡覺了  明天一早還要送女兒去托嬰中心

但是

一個人在我自己打造的店裡

一點一滴的去把這些年想要做的做出來

這真是一種無法形容的樂趣啊！！

不過

如果市場不接受  一切也將會很快的泡沫掉

我不喜歡什麼過程比結果重要之類的話

因為這一家店的成功與否

將會決定我是否可以繼續做我最喜歡的創業的事

Vincent說

要有 永無止境的樂觀  永無止境的信心

我很樂觀

也有信心

不過是不是永無止境的？  我不知道～～

不過我知道

這個時候

只有我自己

努力的在實現自己的想法的時候


我很開心！！

<創業筆記>我的午餐大王夢(10)

前情提要:
兩通很特別的電話讓我們經歷了一些很不一樣的事情
但是現實依然殘酷
2008年下半年
那時候找錢增資的目的已經不是要去中國或是做其他事情了
完全是午餐王能否繼續下去的問題了.......

我的午餐大王夢(10)

現在回想起來

2008年的上半年是很混亂的

公司的方向有好幾個

一方面網路訂餐持續擴區  一方面實體通路也在運作

又有大陸的計畫  還有午餐王2.0的改版

以及許許多多跟創投金主天使的會面

但是

事實上

公司的營運情況並沒有特別的起色

我一直認為 只要把規模做更大  就自然會達到規模經濟

就有機會可以找到賺更多錢的方式

但是

現在能夠拿出去的財務報表不夠好看

也難有金主願意下來賭一把

好不容易  在八月我們找到了一個遊戲公司的老闆對這個案子有興趣

他也給了我們一些具體的建議

我們應該要在行銷上著墨更多

同時  elton耕耘了一段時間的鬍鬚張也終於談成

這是我們第一家簽下的大型連鎖餐飲

我們在2008的九月初辦了一個活動

叫做  午餐王與鬍鬚張一起搞三八

我們跟鬍鬚張買了一萬個便當

每個在網路上賣38元

我們客製了便當盒  找了網路漫畫家畫了四格漫畫

四種便當分別叫做   不知道 我都好  跟你一樣  慶菜(台語的隨便)

加上公關公司的操作  還有 自己拍的宣傳短片

那幾天

傳真伺服器爆了  電話線也爆了

我們第一次感受到了訂單滿載的強度

但是也暴露了許許多多的問題

活動本身算是成功

在每日限量的情況下依然在13天內賣完一萬個便當

我們以為我們算是在金主面前繳出一張還不錯的成績單

但是

也在我們投注了最後的現金砸在這次活動之後不久

我還記得那天是9/22號

我們接到了原本說會投資的遊戲公司老闆的電話

他說因為雷曼兄弟所引起的金融風暴  暫時決定不投資了

才剛剛達到一個小小高峰的午餐王

不到一週馬上就陷入必須要關站的危機之中........(待續)





後記:
我還記得第一天爆單忙完所有事情後
我坐在我的位子上
開始覺得之前自己的估算是完全有問題的
一天還不到200張訂單
我們本來的半人工接單流程就完全無法負荷了
如果不走自動化接單
根本無法運作更大量的訂單
因為不同於一般網站接單的時間可以分散
我們的訂單會在很短的時間內很大量的湧進
因為搶購的關係
早上九點馬上衝入100張訂單
所有的流程也都被打亂了
但是
自動化接單所需要的設備
與店家所需的配合
一想到這些

心就越來越冷了~~~~~~~~

<創業筆記>我的午餐大王夢(9)

前情提要：
剛剛初試啼聲的午餐王獲得了一些小小的注意
也因此有人建議我們應該往更大的市場去
但是時間一天一天的過去
午餐王非但沒能前進中國  連留在台灣生存下去都開始成了問題..........

我的午餐大王夢（9）

2008年1月的另外一通電話

是來自國內三大電子商務網站之一-Payeasy

接到他們打來的電話

我真是有些受寵若驚

協理來到我們位於永和的小辦公室  想談談有沒有什麼合作的方式

任何的形式都不排斥

而且

他也安排了一場餐敘  跟Payeasy的總經理Bill一起吃個飯

這一切有點像是在做夢

半年多前我們根本只有兩個人

懷抱著一個不知道是否能夠成真的夢想

然後租了一個永和的辦公室開始搞網站

然後現在跟這些網路界的大前輩一起吃飯

Bill聊起Payeasy一路來的過程  從0到一年營業額可以近40億

然後我們介紹我們自己的理念與想法

聊啊聊啊的

切入重點

是否可以透過Single Sign on的方式讓Payeasy的三百萬會員可以使用午餐王？

這樣的概念很棒

但是Payeasy要什麼？午餐王可以付出什麼？

然後........

Elton講了一句話  在當時聽起來不太好聽的話.....

然後整個氣氛就整個轉變了～～～～

Bill直接就說先離開了

只留下協理下來打圓場

那一次的碰面

基本上是在不歡而散的氣氛中結束～～～～～（待續）





後記：

知道後來故事的人都知道

後來在午餐王很危急的時候

是Payeasy 是Bill投資了午餐王

之後我們聊起當年第一次見面時的餐敘

那時候的我跟elton其實真的是很不知道天高地厚的

不過

如果我們當時知道天有多高 地有多厚

可能我們就根本不會出來創業了

就會留在原本的大公司

一步一步的往上爬

但是

時至今日  回頭去看  我相信我們都沒有後悔當年的決定

人總是要自己經歷過  不是嗎？

<創業筆記>我的午餐大王夢(8)

前情提要:
午餐王正式開始運作了之後 經歷了一段看似順利的成長期
但是  卻也有很多錯誤的決策 在哪個時候種下
而也在同一時間 兩通很特別的電話打進我們永和的辦公室

我的午餐大王夢(8)

2008年1月

午餐王正式上線並開始擴張半年後

由於Mr.6的介紹

也讓更多網路圈的人認識了我們

那時候也跟著有平面媒體 電視媒體來報導

第一次上媒體的我們  說實話是很雀躍的

我們以為我們已經有了小小的成就

我們以為我們已經有了小小的成功

而且在哪個時候  我們接到了兩通很特別的電話

第一通  是來自大陸某EC高層的電話

他是台灣人  看到了我們的介紹  趁著回台灣休假的時候來跟我們聊聊

他很鼓勵我們去大陸 尤其是去上海看看

思考是不是可以直接去一個更大的市場去運作這個model

也因為他的邀請

我跟elton二月去了一趟大陸

我還記得我們在上海城市規畫館

看著那個擬真模型的大上海地圖

有這麼多棟這麼多棟好大好大的大樓啊

如果每天每一棟都有一張訂單進來

我們真的就發了

回來台灣以後

我們開始很認真的去洽談許多的創投  天使  金主

告訴他們   我們需要錢去上海發展

那時候我們甚至已經跟上海某一個做類似模型的網站談好了

我們一帶錢過去  很快時間就可以上線運作

但是

一家一家的創投談來談去

不外乎要我們先在台灣證明可行

但是又說台灣很小  因此很喜歡我們有中國計畫

那時候的我很不理解

不就是因為台灣市場太小  所以才要我們有中國計畫

但是要去中國之前  又要我們在台灣證明自己可以獲利?

就這樣  談來談去  幾個月過去了  每天都在燒錢

別說去大陸了  

就連留在台灣   可能也沒有足夠的資金可以繼續運作下去了

那幾個月

我大概因應不同的創投 不同的天使 不同的金主寫了不下100版的企劃書

有的是大陸的  有的是台灣+大陸的

到後來  都只剩下台灣的

但是還是找不到資金

我們前半年的數據還不錯

但是隨著我們不斷的分散資源(談創投也花了很多很多很多時間)

我們的成長曲線開始停滯了

午餐王2.0上線後

也沒有出現如我們所預期的大家都因為改版而上來訂餐

我們被迫開始面對其實再過幾個月資金就要不足以支持網站的氣氛之中...........(待續)


後記:

現在回頭去看當時那段瘋狂的找錢去大陸的過程

其實是很浪費時間的

如果你能夠把網站經營的很好

其實錢會自己上門的

但是如果你不夠好

拼命去找 拼命去推銷  拼命的去寫好像符合對方喜好的BP是沒有用的

所以

我認為

一開始  有機會認識一些創投當然可以

但是不需要花太多時間

有用的

一兩個就夠了

最重要的   還是回歸到自己的事業上   在自己公司的損益表上

我想以前我們都聽了太多   只有一些IDEA就拿到很多錢的故事了

要不是那個時代已經過去了  就是在台灣根本不會發生

這是事實  也是現實

不過

也許就是因為經歷過   所以才會特別感觸良多啊~~~~

<創業筆記>我的午餐大王夢(7)

前提提要: 午餐王順利開張 前幾個月看起來還不錯
但是卻也在那時候犯下了幾個現在回頭看來很嚴重的錯誤.........

我的午餐大王夢(7)

這些年來

我不知道回想過多少次    如果當時有哪一個決策不一樣了

是不是就會有不一樣的結果?


很長的一段時間

我認為這就是人的成長  以那個時候的智慧與經驗  其實也就是那樣的判斷

再來一次  可能還是會一樣

但是

多年以後的現在  以現在的腦袋回去想當時的想法   就覺得有非常多值得改善的地方

很待商榷的

當然是當時跨足實體店鋪經營的決定.......


那個時候   夢很大

我並無法很精確的計算自己的能力 自己的資源

只是很執著的往那個方向去前進

也因此  我一直很相信午餐王終究應該要擁有自己的通路

所以 

我們一開始就會跟店家提這樣的想法

由我們來協助建立連鎖的制度  

建立可以擴大經營規模的餐飲店

那個時候為了這樣的想法

公司內部成立了餐飲事業部

所以有很多的時間

我跟Elton其實沒有把重心放在網站的經營上

反而在跟很多老闆在談實體通路的擴張

最成功的例子應該算是大直的林文必涼麵

我們跟林老闆一起改了CI 搬了店面

把本來的林記涼麵麵攤  改成了林文必涼麵餐廳

不過

這樣的成功其實是投注非常多的心力的

但是卻無法一直複製

與此同時

午餐王的網路事業卻在等待改版中一天一天的喪失了一開始的成長動能

我們接收了許許多多忠實會員的建議

我們也努力的想要符合所有人的期待

但是我們卻相對沒有放許多的資源在這一塊

花了很多時間也只依靠技術長一個人在寫午餐王2.0........


此外

我們也沒有正視舊有的區域業績沒有繼續提升的原因

我們只是一區一區的開  然後期待每日訂單數增加

但是卻沒有繼續深化原本已經開區的區域

就這樣

我們的戰線越拉越長

業務範圍複雜了   網站企劃與技術複雜了  開放的行政區變大了

但是

我們的資源(現金)卻是越來越少

而也在同一個時間點

兩通電話都在2008年1月出現

一是某位熱心的大陸 EC公司高層的來電

二是某位Payeasy高層的來電

(待續....................)

我準備再一次逆著光 再次向夢想的方向飛翔而去

在沒有光的世界裡   踏出的每一步  都需要很大的勇氣                        ~~by 電影 逆光飛翔 

我坐在電影院裡  哭了

忘記是哪一個橋段  或是哪一段音樂  或是哪一句話

總之

在他相較於我辛苦許多的人生中

他依然能夠彈奏出那樣的音符

那麼我

又有甚麼好苛求的呢?

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我是極為幸福的了

這九年多來

為了自己的任性

周邊的家人 朋友們都付出了相當的金錢的代價

當然

心裡的牽掛與擔心那更是金錢無法衡量的

因此

當媽媽聽到我又要再度去開店時

當然又是免不了的滿滿的擔心與疑惑

為什麼我就是不願意好好的領一份薪水安安穩穩的好好的工作?

都要四十歲了  女兒還這麼小  為什麼還要去開甚麼火鍋店呢?


其實

自從多年前Peter's House陸續關店後  我就一直在想著我失敗的原因

這些年來  在午餐王  在17life 看過遇過聽過這麼多餐飲店

我也慢慢慢慢的在腦海中琢磨出自己想像中的新店的模樣

我知道餐飲業很辛苦

但是我不知道為什麼就是一直有開店的夢

說不上來

但是一直一直想著

一直想著我總有一天會在這個地方重新爬起來


所以當今年年初離開17life之後  本來的計畫就是休息一陣子之後  要來開火鍋店

也因此去上了室內設計的課程

打算開店的時候  可以自己設計店面 自己發包工程裝潢自己的店

不過後來因為好康體育台的計畫  因此把火鍋店的計畫延後了.....


那麼? 好康體育台的計畫要中止了嗎?


沒有! 跟 我的棒壘球網一樣  好康體育台依然會以業餘的時間繼續維護

只是這幾個月下來  團購的模式確定行不通

而在這個產業中自己無法掌握與控制的因素變數太多

我們只能用業餘的力量持續的慢慢維持  

希望能夠儘快摸索出一條可以損益兩平自給自足的模式

但是對於時間很有限的我來說

我必須另開一條可能可以更快獲利的路

才能夠有收入來支撐另一條短期內可能無法有營收的夢想

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坦白說

這一次我感到特別的不安

兩個禮拜前在猶豫是否要租下店面時

幾乎無法成眠

這些年來

我失敗太多次了

每一次都認為自己已經考慮了所有的因素    但是卻又一次一次的失算

我希望我可以算盡所有的可能性

但是我卻無法

我了解我無法

但是這個最後一次的賭注    實在令我幾乎快要發抖了起來啊~~~~

很感激的

即使到了現在   依然有除了Family 以外的 Friends and Fools願意相信我 願意投資我

但是我婉拒了

我想

這一次

尤其是一開始

就讓我自己完全完全的照自己的想法走它一回吧!

沒有任何藉口

沒有任何其他股東的意見與壓力

沒有任何理由

只有我的東西是否能夠被市場  被消費者所接受的事實

沒有甚麼叫好不叫座的

六個月後店內的損益表

其實就是我的成績單

成?  敗?

其實數字最誠實

我準備再一次逆著光   再次向夢想的方向飛翔而去.......................



如果對喜歡的事情  沒有辦法放棄    
那就要更努力地  讓別人看到自己的存在~by 電影 逆光飛翔

<創業筆記> 我的午餐大王夢(6)

前情提要:
正式開站一個月的午餐王
業績比起想像中的還要好 順著這樣的態勢
我們開始找起了辦公室 準備要開始大幹一場.......

我的午餐大王夢(6)

午餐王在我們正式開始運作後的第10個月

我們才開始租了辦公室

我一直都覺得  在還不知道商業模式可否運作的情況下

應該儘量用最小的資源去嘗試  

那個時候  其實也沒學過也沒聽過甚麼精實創業的理論

總之就是覺得應該要這樣

實際上其實就是沒多少本錢  所以總是會朝能省則省的方式去做

所以 我們的第一個辦公室   在永和  在離我跟elton的家都不遠的地方

我們沒有門牌  其實就是隱藏在民宅裡的一家小公司  兩房兩廳那種

還有一個中古的沙發  有一台中古的CRT電視

中午的時候  我們都會一起叫便當  坐在沙發前的那個長桌子一起吃飯

然後中午會看三台的連續劇  我現在特別記得的是土地公傳奇

那時候的客服 巧芬每天中午必看


如果我們在美國

我想我們應該會在車庫裡創業

我覺得那就是網路創業的精神

而永和的辦公室雖然不是車庫

但是我一直都記得那個辦公室內的樣子

那就是我們剛剛草創的樣子

我們請了幾個業務  早上大家一起待在公司當客服人員

接訂單 處理訂單 下午業務就出去拜訪客戶  去簽回店家

2007年的下半年

是午餐王很順利的半年

我們陸陸續續開了 內湖 大安 信義 松山 中山等區

我們騎著機車  一棟大樓一棟大樓的去抄大樓的名稱

而我們的消費者

在我們的首頁只需要告訴我們  他們所在的大樓

下一頁就會跳出可以配送到該大樓的所有商店

不知道是巧合還是怎樣

後來這些年來大陸各地陸續出現的許許多多類似的訂餐網站

都是這樣的邏輯  一直到google map api廣泛的被使用為止~~~~~


那一段日子

是很熱血的一段日子

我們朝著既定的目標前進

訂單數也穩定的增加

會員數也穩定的增加

雖然我們並不知道跟別人比起來我們的表現是好是壞

但是我們就是很穩定的朝著自己的目標前進

不過

現在回頭看

也是在那個時期  我們犯了影響重大的幾個大錯誤

主要有三:

1. 跨足實體通路經營

2. 過度期待改版 過度優化午餐王

3. 戰線拉長而未能深化原有的作戰地盤


(待續.......)

<創業筆記> 我的午餐大王夢(5)

前情提要:
2007年4月6日正式在內湖開站的午餐王
開始了發DM 傳訂單的日子
到底午餐王能否通過第一個月的考驗呢?

我的午餐大王夢(5)

不知道是運氣很好 還是怎麼樣

上線後訂單就真的開始陸續進來了  不過當然也開始產生很多問題

本來用了中華電信的傳真系統來幫忙傳送訂單

但是後來發現早上常常會塞車 當我打電話去店家確認訂單的時候

常常都還沒傳到

後來變成我們在家裡裝了10條電話線

買了好幾台傳真機

每次收到訂單  我就列印下來 然後用傳真機傳給店家後

打電話給消費者說 " 系統已經自動將訂單傳送給店家了哦!"


那個時候的我 一直覺得只要先確認市場有這個需求

未來自動化了 就一定可以降低人事客服的成本

而現在這樣貼心的幫秘書小姐訂餐

有任何問題我們都會主動電話聯繫

也可以多多了解消費者想要的  也可以建立初期的忠實客戶

也沒錯

等到我們5/1在建國南京路口的伯朗咖啡館開會時

我們單日的訂單數單單內湖園區  就已經達到最高每日25單

我們幻想著如果我們接著開遍台北市12個行政區

然後內湖其他的店也都陸續加入

我們的訂單一定會持續的突飛猛進

於是

我們決定  兩個人繼續增資  並且開始找辦公室並且招募員工

我們要開始大幹一場了~~~~(待續)

<創業筆記>我的午餐大王夢(4)

前情提要:
2007年1月底 午餐王開始了進入了測試營運的階段
第一次收到訂單的老闆跟我們說謝謝
讓我們誤以為這是多麼快樂又幸福的一個事業啊~~

我的午餐大王夢(4)

其實 那個時候可以上線的店家  只有8家

不過我一直覺得  這麼好的網站  消費者一定會捧場

等我們有了更多的實際銷售的數字  我們就一定能夠談到更多的店家

在Elton 發了DM之後  坐在電腦前的我也看到了陸續加入的會員

但是很奇怪的是  很多會員明明填寫了資料加入了網站

卻不實際下訂單

過了幾天  我打了幾通電話去做訪談

發現幾乎所有的會員都跟我說  因為裡面的店家看起來很少

我以為他們起碼應該要把8家都訂過一輪再來跟我們抱怨

沒想到他們其實一開始就因為店家少而懶得開始使用我們網站

試營運沒幾天 又遇到過年

過年期間很多老闆都無心談生意了

所有的廠商店家都瀰漫著一種過年的氣氛

於是

我們決定暫停行銷活動(其實就是發DM啦)

還是重新開始洽談合作店家

我們給自己又一個月的時間

我跟Elton幾乎拜訪了了內湖科學園區周邊所有的店家

最遠甚至跑到東湖去

終於  在清明節前  我們累積了34家的餐飲外送店

我們也訂下了4/6也就是清明放假回來後的第一天

做為我們網站正式開站的日子

那時候我跟Elton約定

我們就看這一個月的結果

如果成  我們就增資擴大營運規模

如果不成  那我們就把過去的八個月當成一場夢

回頭去找工作!~~~~~(待續)


(心得插播:
      很多時候  我對於消費者的憶測其實都是錯誤的
      因為眼中只有自己的那條看似光明的路
      所以也天真的以為別人也這麼認為
      不過如果不是這樣無可救藥的樂觀
      或者說 偏執
      我也無法一直堅持這麼多年吧~~~)

<創業筆記>我的午餐大王夢(3)

前情提要: 在午餐王上線前，為了要讓開站的時候有商店在午餐王站上，
               以前完全沒有業務經驗的我們，就這樣踏上了在內湖瘋狂掃街的行動~~


我的午餐大王夢(3)


一開始的時候

我們是專著長袖襯衫背著電腦  想要展現專業的樣子在老闆面前

但是過沒多久我們就發現

其實這樣的裝扮是很格格不入的

而且

其實老闆對於電腦的簡報興趣不大

有的時候他會很直接的說  "幾趴?"

而有的會說

不知道已經來了第幾個了

如果你半年後還在的話  再來找我吧!

不過當然也有很熱情的老闆

很阿莎力的答應我們  還說如果賣得好 過年要給我們紅包

中間當然也會遇到一些小尷尬

比如說我跟老闆說明天我們會有專業的攝影師來店裡幫菜色拍照

然後隔天去的時候又是我跟ELTON  老闆會說  怎麼又是你們

那我會說 ELTON之前都在廣告公司啊~~~

我們就這樣一樣兩個人負責拍照與錄影  然後我回家再剪輯成三分鐘的介紹短片

此外

通常老闆都會要求我們要把做出來拍照的飲料或餐點都吃完

最印象深刻的是有一天去拍了一家現打水果果汁店

拍了十幾杯

我跟ELTON在現場就每人喝了三杯  其他的還外帶回家

結果是回家後肚子受不了瘋狂腹瀉~~~~~


那的時候的我

很執著的相信自己在做的事情

遇到老闆潑冷水

我總是會很生氣很激動的回應

雖然碰到的挫折多

但是總也是有個幾家店願意合作

2007年的1月底

網站驗收  商家上線

我找了一個在內湖上班的朋友

請他幫忙訂個下午茶做測試

那天下午

我們接到訂單後

就在內湖全程看老闆做飲料 並且外送

老闆送完外送回來後

很開心的跟我們說謝謝!!

那個當下

真的是非常感動啊!

如果我做一件事情

可以自己賺到錢

而要付我錢的老闆們都還跟我說謝謝的話

那這真的是一份太幸福的工作了~

雖然那時候談定的店家只有8 家

也很靠近過年大家都想休息的氣氛

但是我們還是決定要開始試營運

一切準備就緒後

ELTON開始早上上班前帶著工讀生去內湖大樓發DM

我則在家裡監控訂單 傳真 並處理客服

午餐王就這樣正式的   踏入江湖~~~~ (待續.........)

看棒球的這23年來~總冠軍戰G3

這些年

只要統一獅有打進總冠軍戰

我總會帶著我那個超級獅迷的小外甥去看球

除了讓他去現場感受一下現場的氣氛外

其實

我也很懷念球場的味道  球場的聲音  球場的風


職棒元年我就開始看球了

也幾乎每天聽球

那個時候 那個年代  每一場球都有廣播轉播的

不過那一年  我第一次踏入球場  就是總冠軍戰

我還記得那時候高三  跟另外兩個同學想說去現場感受一下氣氛

沒想到到台北市立棒球場的時候 才發現人山人海

我們急急的去排隊要買票

結果排到我的前一個  窗口剛好關門說賣完了

於是我們只好很不情願的跟黃牛買了票  來都來了  還是進去了

那時候我記得是涂鴻欽大戰黃平洋

贏的應該是味全

不過反正我的統一沒打進總冠軍  我也不會痛

但是後來第二年的龍獅大戰  卻是令我回味一輩子的看球回憶

然後三年 四年 五年

我大學時期幾乎經常都泡在台北市立棒球場

只要是統一在台北的比賽  我幾乎每場都到

然後我去當兵了~~~然後發生了第一次的假球案~~~~


後來

有時候球季賽去看球

那樣的冷清   實在不是我記憶中的球場

所以現在我幾乎只會去看開幕戰  或是總冠軍戰

只有這種場次的比賽

才會有近萬的人潮

才會有我熟悉的那種感覺

從職棒元年到 職棒23年

我從一個高三的學生  變成了一個即將跨過4字頭的中年男子

而球員也都變了

當年的菜鳥  現在都已經是球隊上的老大哥了


不過唯一不變的

是我的心吧!

我依然相信台灣有很多愛棒球的人

我依然相信台灣有很多認真打球的人

我依然相信總有一天

總冠軍賽開打前

我可以對著全隊的隊員

跟他們說一些鼓勵的話

我還在夢想著有一天可以擁有一支職棒隊呢!

這是我當年出來創業時的動機所在

那個動機一直都在

現在還在


很開心今天統一贏了

明天

要繼續加油哦!


我也是  明天也要繼續加油啊!!!

嘴上說說的熱血 不是熱血~by Wii

今天看了 這一篇文章 "嘴上說說的熱血 不是熱血" (by Wii under EZ心情)

很有感觸!


有些時候

我們自己以為的熱血  其實沒有想像中那樣多

一旦遇到了挫折

或是遇到了身旁的人的質疑

就會開始退縮

如果一切順利

那當然會有很強的動力一直持續下去

但是如果不是那樣順利

有時候會連自己都開始懷疑自己


所以

有時候會聽到誰誰誰說我多久多久以前就想過哪一個idea

我曾經如何如何的怎麼樣過

或是在出發前信誓旦旦的誓言必勝

但是才走沒多久就開始腰痠背疼


不過

熱血是熱血

但是熱血可以當飯吃嗎?

當面臨取捨的抉擇時

是熱血取勝還是 腦袋中的理智取勝呢?

每一個抉擇的當下

都是很令人為難的

在還沒有大智慧可以做出一定正確的判斷前

都是天人交戰的啊~~~


不過

如果可以選擇的話

我還是希望可以傻傻的一直熱血下去

就像那些只有在漫畫中才會出現的情節

雖然不真實

但是卻好令人感動啊!!

如果能夠把那樣的熱血搬到現實生活中

那該是多麼感動人心的故事啊!


你身上還流著熱血嗎?

<周一讀書日> 這樣開店才會賺

最近

大妹的咖啡店正在如火如荼的裝潢中

8年前

在很懵懂的情況下跟大妹一起開了咖啡早餐店

那個時候太天真

把很多事情看得太過容易


這幾年來  一直都在餐飲業的周邊打轉

越看越多   當然會看到許多很賺錢的小店

但是更多更多的是

一家又一家開了又倒下的店


年輕的時候

經驗很少  歷練很少  但是心卻很大

還沒有站穩  就想要飛

固然會有那種出生之犢不畏虎的氣勢

但是賠了錢

一切都是假的


現在的自己

反倒是戒慎恐懼的

可能是因為年紀大了

不想再失敗了

好好的看了每一本跟餐飲有關的書

哪怕是這一本書有一句話對我是有幫助的

我都會覺得值得

不過這些書

大部分都是日本人寫的翻譯過來的

對於餐飲店的經營邏輯固然是相似的

但是對於台灣這個地方獨有的一些問題與狀態

卻是付之闕如


也許有一天

等我自己真的做出幾家賺錢的店

可以把這些心得融入

寫一本更在地化的小餐飲店經營的書

可以讓更多人

在衝動開店之前

先多花一些時間思考準備

期待那麼一天

也期望大妹的店能夠生意興隆 門庭若市~~~

<創業筆記>我的午餐大王夢(2)

前情提要: 在將近一年的尋尋覓覓後，終於Elton 辭掉了他在廣告公司的工作，
                  開始加入了午餐王計畫，因為我們沒有車庫，所以就在我家開始了午餐王的旅程~~


我的午餐大王夢(2)

坦白說

那個時候的我們  對於網站的經營與運作是完全沒有概念的

我們兩個都不會寫程式

所以我們很積極的去尋找一個會寫程式的夥伴

但是同樣的

通常別人對我們的計畫不感興趣

只對我們的網站有多少預算要外包有興趣

沒辦法

我們還是必須要先有一個網站先

所以透過朋友的介紹找了一個據說功力還不錯的工程師

以外包的方式要作出第一代的午餐王

我們用excel畫出想像中的網站頁面

買了幾本跟網站有關的書  每天不是在我家就是在他家討論每一個功能與頁面

現在回頭去看那個時候的我們

是很無知的

但是卻充滿信心與熱情

有時候常常要討論到半夜  卻也不覺得累

不過

當我們還沒有把手上的企劃給外包的技術人員前

就發現已經有人跟我們在做一樣的事情了

六個台大資工的在 9/17 launch 了 美食快遞 www.foodex.com.tw

之前就有聽台大的朋友說他的一些學弟在做跟我想的很類似的網站

等我看到網站後

靠

根本不類似

因為根本就是一模一樣啊~

都是要做一個平台 然後找商店來上架  並且可以讓消費者線上訂購外送的餐點啊!!


不過我們頭都洗了 沒道理還沒開始就退縮

我們還是完成了企劃 並且在10月發包出去

中間經過與美術設計與程式設計的諸多來回修正

終於到了年底我們即將可以讓我們的網站上線


但是

上線後如果沒有商店在上面

哪會有人來訂呢?

因此接下來的重點任務就是要開始洽談店家

雖然我心裡認為我們收的10%是非常合理的佣金

我也認為站在一個店家的角度

有賣才給佣金的方式實在沒道理拒絕

我也試算過了這樣的佣金比例是有利可圖的

我們的成本費用應該可以控制在 5~6%左右

但是真的要出去做陌生拜訪  洽談業務

心裡還是很恐懼的

畢竟過去都是穿西裝打領帶拿一個007公事包

偽裝成一個專業人士的形象到處去查帳

但是現在突然要變成一個要去陌生拜訪開發客戶的角色

實在很緊張

買了一本書叫做 "業務第一次就上手"

看完了就準備要上場了

但是我跟elton在內湖285巷附近走來走去  鎖定了第一家店

卻在外面抽了30分鐘的煙還不敢走進去

我想最後應該還是Elton推開了門  我跟著走了進去

就這樣開始了我們兩個掃遍內湖300家店的業務之路~~~~~(待續)

為什麼消費者算的成本跟鬍鬚張算的不太一樣?

上個禮拜 鬍鬚張因為漲價事件引起一些紛擾

最後董事長出來道歉  並將價格調整回去  這次的媒體事件才算落幕

爽報針對  鬍鬚張的問題在於  提出了他的看法

而我則想要聊聊為什麼消費者算的成本跟鬍鬚張算的成本不太一樣呢?


我發現

消費者常常只會看到商品表面上的成本

一碗飯再加上一些滷肉 再加上一些配菜

才幾塊錢

但是鬍鬚張竟然要賣多少多少錢

或是拿其他家也有賣滷肉飯的店家來超級比一比

別人的滷肉飯也沒有比較小碗 為什麼不需要賣那麼貴?


當自己也只是一個消費者的時候

我也常常會這樣想

所以覺得這些業者一定都賺翻了

但是這些年來 接觸餐飲業多了  我想我真是想要好好來講幾句話


1. 很多錢其實是房東賺走了

我覺得 當房東真的是一件太爽的事情了

餐飲業者每天大滴汗小滴汗的賣便當賣飲料一個客人賺個幾塊

但是房東只需要每個月去看存摺裡頭的錢匯進來了沒有

所以其實每一個人點的每一份餐裡頭  都還有你看不到的店租成本

這是一般消費者感受不到卻實際上要付出的成本


2. 直營連鎖店其實是需要管理成本的

如果你開的是一家店 自己是校長兼撞鐘

所有的人事費用都是直接隸屬於店內營運的

那麼消費者可能可以看到

但是如果這是一家連鎖店 比如說有三四十家店的鬍鬚張

總部有董事長 有總經理 有副總 有負責營運的 有負責行銷的 有負責物流送貨的 有中央廚房的

因此整個成本結構上就不僅僅是單純單一店面內的人事成本

這又是一個一般消費者感受不到卻實際上要付出的成本


或許你會覺得

連鎖店挾著大量採購的優勢

應該有原物料食材成本的優勢啊~

是的!

這個我相信是有的

但是一個連鎖店相較之下在很多其他地方如 POS系統 CI 招牌 行銷活動等等的支出

真的要遠過於原物料食材可以降低的幅度

一隻豬可以有排骨是固定的  一隻雞也只有兩條腿

若不是有問題的豬或雞   再怎麼樣大量也無法便宜到哪裡去


我其實很希望台灣可以有更多可以走向國際市場的餐飲品牌

但是很可惜的台灣雖然號稱有最多的加盟品牌

但是大部分的都是只是授權一個牌子 只負責裝修與出原物料的加盟連鎖總部

而沒有很多真正自己獨立直營餐飲連鎖通路的品牌

國內的財團還是喜歡從國外代理品牌進來賺台灣人的錢

相對卻很少有把台灣的餐飲品牌帶出台灣以外的財團



我夢想著未來有一天

台灣的排骨飯或是滷肉飯

可以像吉野家的丼飯一樣賣到全世界

陳偉殷令人感動的季後賽勝投

早上看了季後賽 金鶯對洋基 之戰

第一局有點莫名其妙的丟了一分

明明捕手可以就等在本壘等著觸殺一朗

但是在哪個一瞬間自己往前撲要去主動觸殺時

卻被一朗神奇的躲過了

第二次的本壘觸殺也沒觸到

竟然就這樣丟了一分

更別說一朗本來就是因為失誤才上壘的~~


洋基的每一棒看來都很強

以前他們是王建民的隊友時

我們覺得這樣的打線很爽

但是當他們變成陳偉殷的對手時

每一個打席都讓我覺得非常緊張

但是陳偉殷走過來了

他一局一局的走過來

一直到了第七局才失掉第二分

退場時讓球隊能夠保有3:2的領先狀態

當他退場時我們可以從轉播清楚的看到

主場球迷的歡呼與喝采

我想我永遠都會記得

陳偉殷這場大聯盟季後賽打敗洋基隊的首勝

一個新星的升起


不過

我同時也想到今天的另一場比賽

王建民所屬的國民隊也打進季後賽了

但是他卻不在 25人名單中

曾經他是多麼光芒四射的台灣之光啊!

只要他拿了勝投  水果日報隔天就會有全版的封面啊!

他也養成了許多台灣人看大聯盟的習慣

但是傷後復出的他不再穩定

不再是那位我們熟悉的王建民

還有郭泓志呢? 他去哪裡了? 在創下道奇隊防禦率新低的隔年就得了投球失憶症

他現在在哪裡投球呢?


人生無法重來

也像是棒球場上形勢變幻莫測

今天的英雄

明天就有可能因為一個意外就失去舞台

但是如果我能夠選擇

我還是希望自己可以有一次

那怕只有一次

站在舞台的中央

在幾萬人面前

接受喝采

有時候我想

這是不是王建民 郭泓志他們在受傷復健的期間

能夠咬牙苦撐 重新站起來的那種動力呢?


我這輩子

不可能上大聯盟的戰場

但是我有自己的戰場

我也會在我自己的戰場上

小心的投出每一球

期望有一天

我能夠在自己的戰場上  綻放耀眼光芒!!

<周一讀書日> 袒裎相見~by Richard Branson

「規模並不重要，凡事事在人為。別因為規模大小而阻礙你前進的動力。」
─理查．布蘭森

很久很久以前 好像是大學的時候

我在書展裡頭買了一堆特價的商業類書籍

其中有一本是介紹Richard Branson的

坦白說 在哪之前  我完全不知道他是誰

不過 在哪之後  我一直把他當成我的偶像

我的偶像不是比爾蓋茲 不是賈伯斯 不是華倫巴菲特  而是 理查布蘭森

因為我覺得他實在太屌了

我很希望有一天可以成為像他這樣的人


印象很深刻的

是他說當公司大到一個程度 就一定會失去創業的那種精神 

所以他很努力的維持一家公司規模在 100人以下

一旦超過 就分拆

他永遠有做不完的點子 用不完的精力

而當前年他再度出版新書 

又多了很多令人驚奇的創業旅程

雖然有一些公司已經大到必須超過100個人以上

但是他依然是那樣的充滿活力 充滿創意

為了他自己的夢想 對人類未來的無限想像

他總是在做一些很稀奇的事  別人覺得成功機率很低的事

我覺得很酷 很棒  

如果你正在創業的旅途中

建議你一定要看看他的故事

我知道我不會是那種一輩子待在一家公司把規模做到最大的人

但是我期望自己可以一個又一個的去把腦中的想法化為實際

就像Richard一樣

這樣的旅途  一定是超有趣的啊~~~